Entrega de premios del IV campeonato de Coctelería de Castilla La Mancha

Trofeos

Entrega de premios del IV campeonato de Coctelería de Castilla La Mancha

23/05/2018 - 6:27 pm

El campeonato de coctelería contó con numerosos participantes de todos los rincones de Castilla La Mancha,  y en él se pudo ver un gran nivel profesional de los mismos.

Villanueva de Alcardete, tierra de vinos y Cuevas, ha sido la sede del IV campeonato de Coctelería de Castilla La Mancha, fue en este la emblemática Bodega Alcardet, y bajo la marca de calidad diferenciada Cueva, marca que ampara la elaboración de los vinos espumosos elaborados con el método tradicional.

El Albaceteño Antonio Jesús Molina López, propietario del Pub Liverpool, de la misma localidad, se hizo con el trofeo al Mejor Barman en modalidad de Jefes de bar, de entre los 12 finalistas de esta competición que organiza la Asociación de Barmans de Castilla-La Mancha.

El cóctel con el que se proclamó campeón fue el siguiente:

Nombre del Cóctel:   VICTORY

Ingredientes:

  • 3 CL COGNAC REMY MARTÍN VSOP
  • 1 CL DRAMBUIE
  • 3 CL ZUMO DE ARÁNDANOS
  • 1 CL SIROPE DE CANELA MONÍN
  • 7 CL BRUT NATURE CAROLVS CUEVA

 En el resto de modalidades de la competición contábamos con los concursos al MEJOR GIN TONIC DE CLM, MEJOR JOVEN BARMAN DE CLM (menos de 27 años), MEJOR TIRAJE DE CERVEZA. Donde contamos con los distintos campeones:

Mejor Joven Barman: Iván Martínez Merenciano (Albacete) de la empresa Destil-art, con el cóctel:

Nombre del cóctel:   GREENDAWN:

Ingredientes:

  • 2.5 CL PISCO
  • 1.5 CL VERMOUTH YZAGUIRRE
  • 1,5 CL JUGO MELOCOTÓN EN ALMIBAR
  • 1.5 CL SIROPE DE CARDAMOMO
  • 2 BS SIROPE DE ALBAHACA MONIN
  • 8 CL VINO ESPUMOS CAROLVS CUEVA

 

 

portada

De Izquierda a derecha. Eduardo Martínez (delegado provincial Albacete, Iván Martínez (mejor joven barman), Antonio Jesús Molina ( Mejor Barman en la modalidad de Jefes de bar) Victor Manuel Martín Buitrago ( Presidente ABCAM)

Mejor Gin Tonic: Ignacio Álvarez Oter , del Pub Oboe, Sigüenza (Guadalajara) Gin Tonic elaborado con Master Gin, tónica Schweppes , angostura de naranja.

Mejor Tiraje de Cerveza Mahou: Santiago José Escribano, del bar la Plaza,Campo de

Criptana (Ciudad Real).

El concurso despertó gran expectación en el mundo del vino y los destilados contando con numeroso público y una importante representación de los medios de comunicaciones tanto regionales como nacionales. Durante el evento fue posible, y gracias a los patrocinadores y colaboradores de la prueba, degustar los vinos, cervezas y cócteles, los que se usaron durante el concurso, y otros vinos de las bodegas participantes, además se pudieron armonizar con las mejores tapas elaboradas por el catering San Roque, de la misma localidad. El presidente de la Asociación de Barmans de la región, Víctor Manuel Martín Buitrago, explicó que el encuentro tenía un carácter único para el sector ya que integraba ponencias

especializadas con grandes nombres y otro abierto al público en general, en el que se pretendía fomentar el consumo del vino y del cóctel. Además, Martín Buitrago explicó que los conocimientos de los profesionales son muy importantes, por ello durante el concurso se sometieron a los concursantes tanto a pruebas de destreza en decoraciones, en manejo y estilo, como de pruebas de degustación. Los concursantes Antonio Jesús Molina e Iván Martinez, ambos de Albacete, nos representarán en el campeonato de España, celebrado del 5 al 9 de Noviembre 2018 en Zaragoza, Aragón. Agradecer a la marca de calidad de vinos espumosos CUEVA su colaboración incondicional con esta asociación, al igual que a nuestros patrocinadores, Schweppes, Vinos espumosos de la marca de calidad Cueva, Hendricks gin, Gin Masters, Bombay gin, Vermouth Izaguirre, Monin, Otc Group, Mahou-San Miguel, Makro, Finest Call, Real ingredients, Bacardí, Hoteles Beatriz, Salones San Roque, Diputación de Toledo, Ayuntamiento de Villanueva de Alcardete.

 

 

 

 

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